Hollantilainen Start-UP Fruitleather: Teki vegaanisen nahkaromun mangon

Euroopan mangokauppakeskuksena Hollanti tuo vuosittain yli puolet Euroopan mangojen kokonaismäärästä. Kuitenkin logistiikan tai varastointiympäristön ja muista syistä johtuen monet vahingoittuneet ja mädäntyneet mangot heitetään suoraan pois, mikä johtaa jätettä ja tiettyjä haitallisia ympäristövaikutuksia.

Vuonna 2015 perustettu hollantilainen startup Fruitleather on keksinyt uuden tavan ratkaista tämä ongelma: kierrättää nämä käytöstä poistetut mangot "vegaaniseksi nahaksi".

Muuta jätteet aarteeksi:

Muuta käytöstä poistetut mangot vegaaniseksi nahaksi

Fruitleatherin perustivat Hugo De Boon ja Koen Meerkerk, kaksi yliopistoluokkalaista, jotka molemmat opiskelivat sisustussuunnittelua Willem de Kooning Academyssa Rotterdamissa, Alankomaissa. Yliopistossa Hugo de Boon ja Koen Meerkerk olivat erittäin kiinnostuneita keskustelemaan kiertotaloudesta ja siitä, kuinka luoda arvoa asioista, jotka ihmiset määrittelivät "hyödyttömäksi".

Ylhäällä vasemmalta oikealle: Koen Meerkerk ja Hugo de Boon

He huomauttavat, että YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) arvioi, että ruokahävikki ympäri maailmaa painaa 1,3 miljardia tonnia vuodessa, mikä vastaa kolmasosaa kaikesta elintarviketuotannosta. Noin 45 prosenttia viljelijöiden kulutukseen tuottamista hedelmistä päätyy heitetyksi pois, ja samalla nopeudella noin 30 prosenttia maan maatalousmaasta käytetään niiden hedelmien tuottamiseen, jotka lopulta heitetään pois. Maavarojen tuhlauksen lisäksi hedelmäjätteet aiheuttavat myös useita ympäristöongelmia. Tilastojen mukaan joissakin kehittyneissä maissa 10 prosenttia kasvihuonekaasuista vapautuu näiden lopulta pois heitettyjen hedelmien tuotannossa.

He oppivat myös, että muotiteollisuudessa eläinten nahan käyttö aiheutti myös suuria kielteisiä vaikutuksia ympäristöön, eläinten eettinen kohtelu (PETA) on joukko tietoja, jotka osoittavat, että vuosittain yli miljardi eläintä tapettiin, turkis, puhdistettava ja nahaksi tehtävä turkis tuotti noin 650 miljoonaa kiloa hiilidioksidia.

Niinpä Hugo de Boon ja Koen Meerkerk, joilla on suunnittelutausta, lähtivät pohtimaan, voitaisiinko jätteistä ruokaa muuttaa aarteeksi. Tällä idealla pariskunta muutti Rotterdamin yrityshautomoihin -- Bluecity, kiertotalous aloitti kokeensa täällä, monien kokeilujen jälkeen heidän mielestään mangonahasta valmistettu pehmeys ja sitkeys ovat hyviä, ja Euroopan suurimpana mangokauppamaina , Alankomaat mangojätettä valtavasti joka vuosi, joten He päättivät, että Fruitleatherin ensimmäinen tuote olisi mangosta valmistettu vegaaninen nahka.

Fruitleatherilla on pitkäaikainen yhteistyö hollantilaisen mangon maahantuojan Total Exoticsin kanssa. Yritys tuo 6 miljoonaa kiloa mangoa vuodessa, mutta noin 1500 heitetään pois joka viikko laadunvalvonnan yhteydessä.

"Mietin ennen, olisiko olemassa uusi tapa kierrättää nämä mangot, jotta ne eivät joutuisi roskiin", sanoo Anneke Bouman, Total Exoticsin laadunvarmistuksesta ja kestävyydestä vastaava johtaja. "Hedelmännahka on paras vaihtoehto."

Hedelmänahka maksaa nyt 49,99-60 euroa per mango, riippuen nahan koosta, 49,99 eurosta 56 x 38 cm:n nahasta 60 euroon 60 x 40 cm:n nahkaan.

Fruitleatherin tavoitteena ei ole kilpailla perinteisen nahkateollisuuden kanssa, de Boon sanoo. "Aloitimme Fruitleatherin korvaamaan perinteistä nahkaa kokonaan, vaan tarjoamaan vaihtoehdon alalle."